打ちたての味わい

2022年9月27日

暑さも残る、9月初旬に蕎麦打ち名人の株式会社大西熱学の内田様にご来社いただき、

社員に手打ち蕎麦を振舞っていただきました。

蕎麦粉に水を合わせるところから、一つ一つの手順を丁寧にご説明いただき、

社員も少し体験させてもらいながらの蕎麦打ち。

名人の手捌きに見惚れつつ、

麺を切るのにも挑戦してみました。

愛情をたっぷり込めたお蕎麦は大変美味しく、みんなペロリと完食しました。

…食べている風景が少ないのは、食べるのに夢中になりすぎたためです。

内田様ありがとうございます。ご馳走様でした！